Malin Runhagens Projektarbete

Jag är lite slarvig med att äta tillräckligt med rotfrukter och händer allt för sällan. Jag tog därför tag i problemet förra veckan med att laga en stor ungsform med stekta rotfrukter till familjen som blev mycket bra och som jag skulle vilja tipsa om. Det var mycket lätt att laga och det enda jag gjorde var att skiva morötter, lök, paprika, potatis, palsternacka, kålrot, rotselleri i tunna skivor och sedan tillsätta ett lätt lager av svartpeppar. Sedan var det bara att sätta på ugnen i 225grader och vänta i ca 40minuter och ut kom en mycket enkel, nyttig och mättade måltid !

(efter att alla hade tagit en portion)